旬を映す、天源の味。

四季折々の食材が、皿の上で静かに「今」を語り始めます。
移ろう季節と向き合いながら、
その一瞬をそっと掬い取るような渾身の天ぷら。
丁寧に仕込まれた食材、
老舗の伝統に当主の感性を織り交ぜた一皿が、
季節の息遣いをそっと届けます。